以前在英國的時候,這支也是在家裡必備的香甜酒之一,因為大部分時間都很冷,常常會想泡一杯熱可可來喝,都會再加Baileys進去,讓整個身體更暖!因為是愛爾蘭的酒,所以在一般超市都很容易購入,一支又有多種不一樣的搭法,都不會太複雜,大家都可以輕鬆上手!

我發現我憶當年的內容都與酒脫離不了關係(笑)。
Baileys-像冰雪奇緣的Elsa,自己可以活,但有伴更精彩。

內容目錄
【關於Baileys】
Baileys源自愛爾蘭,酒精濃度17%,是用威士忌為基酒的奶酒,每喝一口鼻腔都有些微威士忌香氣,可以自己做的速成調酒非常多,亞洲氣候大部分都滿熱的,也是回台灣後才有開始用Baileys做冰的調酒,以下推薦最經典又快速的三款貝禮詩調酒,讓你在家也能暖暖過冬天,爽爽過夏天!

Baileys 陸陸續續也出了不少口味,其中我還滿喜歡的是海鹽焦糖味,有時候在倫敦餐廳理會點到這個口味做的冰淇淋或甜點,加上威士忌的香氣,是大家都讚不絕口的甜品搭配!
有分國外官網與台灣官網,設計感都不錯,感覺外國的更有過節氣氛呢!台灣官網有時候會放相關店家活動喔!
【哪裡買】
實體店面:Costco(不定時有特殊口味)、家樂福、便利商店 (有小包裝)
網路:買酒網、各大洋行
【多少錢】
Baileys 700ml $550
Costco會比較便宜,各大通路不定時有優惠。
【Baileys速成特調】
建議調酒前可以先嘗試原味Baileys,加入冰塊攪拌即可使用,嚐過味道之後再看口味或心情搭配以下副材料,會更能調出自己想要的味道喔!
‧可可
比例:180ml熱水沖開35g熱可可粉(建議不要泡太淡)+60ml Baileys (1:3比例)
最常用的是Swiss Miss黑可可粉,可以依照自己口味選擇品牌、口味,我比較喜歡用純黑可可粉加Baileys奶酒,口感上較中和。想喝冰的可以用少許熱水先將可可粉融化再倒入冰塊與奶酒攪拌。
除了經典原味Baileys之外,也可以考慮換成肉桂口味或海鹽焦糖口味,都和熱可可非常搭!
‧牛奶
材料:Baileys、馬克杯、牛奶
比例1:3 牛奶+ Baileys

如果睡前喜歡喝杯熱牛奶的人不妨嘗試也加入一些Baileys,熱呼呼的喝完也能好睡一覺了!想喝冰的朋友也能自行加冰塊調和喔!
‧伯爵茶
材料:Baileys、馬克杯、伯爵茶包、熱水/冰塊
比例1:1

個人非常喜歡伯爵鮮奶茶,所以知道可以這樣搭配的時候眼睛真的都亮起來!
和我一樣喜歡茶味重一點的可以沖泡久一些,喝熱的等比倒入馬克杯即可,若喝冰的先放入冰塊,之後等比加入奶酒與伯爵茶即可。
‧咖啡
材料:Baileys、馬丁尼杯、雪克杯、伏特加、濃縮咖啡(espresso)、冰塊
比例:50ml Baileys+25ml伏特加+25ml濃縮咖啡 (2:1:1)
我比較常搭Baileys的基酒其實就是伏特加,比例對了完全無違和!

這杯材料多了一點,但其實也非常簡單,將所有材料倒入雪克杯搖勻,最後倒入馬丁尼杯中就完成囉!這一杯也很適合下班後與朋友聚會時點來喝,或是在家自己調,與自己好好獨處,整理思緒慢慢放鬆,只不過會因為咖啡因睡不著的朋友自己要斟酌囉!
其實不管是黑咖啡或是拿鐵都可以再加入一些Baileys增加香氣,但小心別加太多喝醉了哦!
很喜歡這支影片最後他使用咖啡冰塊的方式,剛好早上用的咖啡可以冰一些起來,下班後直接倒入奶酒就大功告成啦!好喝又賞心悅目的懶人法!
‧莓果
材料:50ml Baileys、香檳杯、雪克杯、喜歡的莓果、冰塊

先在雪克杯中加入少許冰塊和Bailey,再放入壓碎的藍莓或蔓越莓等等喜歡的莓果類,然後雪克杯搖一搖酒完成啦!這裡的Baileys可以換成草莓口味的,味道會更豐富哦!我自己會再加一點點伏特加(10ml+)啦,大家也可以多嘗試,找到自己最愛的比例!
祝大家品酒愉快,Cheers xx
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