朋友很重要,陪伴更重要,梅酒就像交友一樣,會有爭風吃醋的時候,但後勁風味無窮,最後只記得相伴的美好。
常常朋友來家裡,就會調簡單的梅酒特調,一起聊天一起分享喜怒哀樂,聚會時招待好朋友,非梅酒莫屬。以下介紹4種非常簡單的梅酒速調,平凡的日子也能有非凡的變化~

梅酒-來自日本的利口酒
內容目錄
【關於梅酒UMESHU】
梅酒是不論男女都無法抗拒的酒品,口味有各式各樣的選擇,酒精濃度在8-15%左右,甚至38%市售也都看得到。若是要再另外做成調酒,建議選擇使用本格梅酒,也就是成分單純只有梅、糖、酒精的較好,較天然且味覺感受上比較不會太刺激,若看到成分有另外加酸味添加物的就不是本格梅酒喔。



個人比較常買的還是眾所皆知的CHOYA經典款,無論冬天加熱水,或夏天加冰塊或氣泡水都非常適合,另外還有三得利山崎焙煎樽梅酒與白鶴梅酒原酒也都是經典原酒,適合當調酒。
【哪裡買】
買酒網通常都會比較便宜,推薦可以找朋友詢問庫存湊免運。
以上提到的三得利、白鶴、蝶矢都可以在各大賣場或是便利商店買得到,不定時都會有活動,全聯、家樂福、7-11常常都可以看到!便利商店主要還是看地區和店長安排,看運氣。
【多少錢】
三得利 14% 660ml $700
白鶴 19.5% 720ml $650
蝶矢 15% 750ml $720/375ml $350/180ml $240
Choya官方Youtube也有做一些簡易調酒可以供大家參考喔!
【梅酒速成特調】
.氣泡水、熱水
比例:任意本格梅酒+氣泡水/熱水 1:1 (不喜歡酒味太重可以1:2)

梅酒是非常好搭配的酒品,冰鎮後直接引用或是另外加冰塊或熱水都可以,不過量的話也是極好的幫助消化、養顏聖品。初期嘗試的朋友建議直接加冰塊喝原味或是加等比例的水或氣泡水,習慣味道後再多加做變化。
.香檳
材料: 梅酒、笛型香檳杯、香檳
比例 1:1(依個人喜好可調整)

可以選擇自己想要的口味與香檳組合,像是另外兩款紫蘇梅與蜂蜜的梅酒也能這樣搭配,其實調酒就是調出對自己口味的都可以,我們自己調不用那麼拘謹~
以上若想要增添一點美感的話,可先將少許碎冰放入杯中,先倒入梅酒再加入氣泡水或香檳,顏色漸層感就出來啦!
.烏梅汁、啤酒
比例:梅酒/烏梅汁/啤酒 1:1:2

記得有次聚會時,朋友帶了一支烏梅感非常重的梅酒,單純加冰塊對我來說味道還是滿重的,可能當下心情沒那麼烏所以隨便套了啤酒,馬上變家常又好喝的調酒,原本無人問津的梅酒馬上掃光,讚不絕口,大家都愛這一味!之後我發現市面上較不容易直接買到,需要預訂或找酒商,所以想快速回味這一味時,我也會用烏梅汁和啤酒搭配梅酒,酒感沒那麼重又很清爽入口~
沒有烏梅的話,任一口味梅酒也都可以直接搭配啤酒享用喔!
‧ 無糖綠茶、紅茶
材料: 梅酒、 平底杯、無糖綠茶
比例:綠茶/梅酒 2:3

無糖綠茶+梅酒+少許冰塊,你一定要嘗試,當然個人喜好茶味重一點或是梅酒味重一點都可以再調整,喝了無負擔又非常解膩,追劇配零食剛剛好!
熱紅茶+梅酒也是暖呼呼調酒首選之一,冬天最方便的速調非它莫屬了!
這組合很適合來點甜食做搭配,Choya與法國巧克力廠的酒商聯名出了酒心巧克力,梅酒控的你一定要嘗試,建議手刀下單,因為這系列很快就銷售一空啦!!

祝大家飲酒愉快,Cheers xx